肥肥妈的美味手记——孜然椒盐小土豆

点击查看大图

1.小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过，煮开后转小火，大约15分钟左右至熟。（用筷子看看穿透土豆）

点击查看大图

2.煮熟的小土豆捞出后，降温后剥去表皮。用刀背将小土豆压扁。

点击查看大图

3.锅中放油烧热，倒入小土豆，煸炒至两面焦黄，加入一点点白糖。

点击查看大图

4.加入一小勺椒盐粉。

点击查看大图

5.最后加入一点点孜然粉即可。