米饭是现在大部分人的主食之一,更是南方人的主要主食。
大米能供给人体必需的多种营养元素
含丰富的B群维生素及淀粉,是人体碳水化合物的主要来源,也是能量的主要来源。
那么日常生活中米饭肯定有时候会有剩余
丢掉可惜浪费,要知道锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。
那么如何利用剩饭做出美味的炒饭,今天就给介绍一个家常炒饭希望大家喜欢
在制作之前,首先谈谈剩饭
剩饭的好与坏 关系着炒饭的好吃不好吃
众所皆知米饭煮的太烂,那么炒出的饭肯定是不会好吃。
所以米饭煮的时候,水下多少要把握恰当
再来一个就是保存,特别是现在夏季。保存不当米饭很容易就坏掉了
怎么保存才会比较好了?那就是待米饭完全冷却,“搅散”
装在盆里盖上保鲜膜 ,或是盒子等等……
然后放进冰箱冷藏起来,米饭放进冰箱一定要密封起来。
要不米饭会吸收掉冰箱里的杂味,那就不能用了
经过一夜冷藏米饭会变得粒粒有弹性
用它来炒 那是美味
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女