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看到外边卖的烤鸡总是忍不住咽口水，这家里有烤箱的最不能错过的就是烤整鸡，当时满屋的香气弥漫，都会忍不住的趴烤箱看看，当颜色诱人的烤鸡取出来的刹那，无论是谁都会忍不住的弄下一块尝尝，又香、又嫩、太过瘾了。市面上的烤鸡那么小一只就好几十，咱们这2斤多的还不到20元，学会了再也不用外边买了，这要是宴客和节日来上这么一只那真是特有面子啊。
点击查看大图1.生姜片、葱段、料酒、蚝油、黑胡椒粉、盐、清水共纳一盆
点击查看大图2.放入奥尔良腌料和香草
点击查看大图3.拌匀
点击查看大图4.处理干净的三黄鸡去掉头、屁股、鸡爪，冲洗干净，用牙签扎些小孔（这样更入味），放入腌料盆里
点击查看大图5.里外都涂满腌料，反复按摩，最后把葱段和姜片连同一些腌汁放到鸡肚子里，鸡胸朝上（这样汁流不出来，腌的更入味），盆封上保鲜膜入冰箱冷藏腌制一夜（中途翻面）
点击查看大图6.腌制一夜的鸡取出，控出鸡肚子里的腌汁、取出葱姜
点击查看大图7.把鸡固定在烤叉上，用牙签把鸡肚子开口处封好，鸡翅也固定好，鸡翅尖用锡纸亚光面朝里包好（包上翅尖不易烤糊
点击查看大图8.入200度预热5分钟的烤箱，热风旋转烤，60分钟
点击查看大图9.取两汤匙蜂蜜加少半小碗腌汁拌匀用来做刷料，这样表皮也更入味，颜色更诱人
点击查看大图10.在烤到30分钟的时候均匀的涂满刷料，45分钟的时候再涂一次
点击查看大图11.60分钟，烤鸡就烤好了，味道特别的香，这里用到的是香辣味道的烤料，微辣，如果换做其他味道的烤料，做法是一样的。
点击查看大图12.成品图
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
