柚子茶

1.胡柚去外皮。现在的不良商贩为使水果颜色艳丽，大多会放在防腐剂的药水中浸泡。故最好去皮。

2.把皮和肉之间的那层白色囊皮剥下，撕成小片，放在一边待用。

3.胡柚肉外的那层透明的皮剥离，留着会影响口感。

4.胡柚肉放锅中用中火煮10分钟后，加入冰糖，小火熬20分钟后，加入白色囊皮。再熬半小时。当汁水变粘稠时关火。

5.密封罐一个，用沸水泡后，让其自然风干。把熬好的浓缩胡柚放入，凉后放冰箱冷藏。