西红柿炒鸡蛋

点击查看大图

1.原料：鸡蛋、西红柿、黑木耳（已经泡好）、青椒、蒜.

点击查看大图

2.鸡蛋去壳，青椒切菱形片，西红柿去皮切小块，蒜切碎。

点击查看大图

3.锅内倒入油，炒鸡蛋油稍多点，油热后，将打散的鸡蛋液倒入锅中。

点击查看大图

4.接触锅的蛋液很快凝结，用锅铲翻一下，让没有凝固的蛋液接触锅底，再将鸡蛋打散成块状盛出。

点击查看大图

5.锅内不需要再加油，直接下西红柿翻炒。

点击查看大图

6.可以加少许的清水，炒至西红柿软烂。

点击查看大图

7.下入黑木耳和青椒，翻炒。

点击查看大图

8.将鸡蛋倒入，加入盐。

点击查看大图

9.将蒜碎加入，翻炒均匀后关火。

点击查看大图

10.成品。