清理冰箱的料理——麻辣香锅

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1.先找到冰箱里的各种食材，一一洗好，然后荤素分开，切好，鸡中亦是要切成小块的；

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2.锅内放少许油，放入五花肉煸炒，放五花肉的原因是要把肥肉里的油炒出来增香的；

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3.加入配料中的干辣椒、花椒、姜丝、蒜片、香叶2片、八角1个，炒出香味

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4.加入一勺半的郫县豆瓣，炒出香味；

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5.加入鸡中亦翻炒；

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6.然后把丸子、鸭胸肉、腊肠一起倒入翻炒；

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7.倒入土豆与豆角煸炒片刻；

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8.加入黄豆芽；

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9.金针菇；

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10.加生菜和菠菜翻一下，见到断生就可以了；

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11.然后加耗油、生抽、麻油、味精翻炒关火；

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12.加入葱花、香菜和白芝麻；