正在缅怀草莓的时候,芒果和榴莲悄悄地来了,侵占了超市大部分的水果区域。在这些许炎热的初夏,吃着冰爽的热带水果是最好不过的享受。这款芝士蛋糕选用黑巧克力布朗尼为底,浓香湿润,带着黑巧克力的苦和核桃仁的脆,使蛋糕少了甜腻,多了丰富的口感。布朗尼蛋糕的上面是带着浓郁榴莲味道的重芝士蛋糕。新鲜榴莲果肉和诱人芝士融合,柔和细腻的口感,口口满足。顶层的芒果topping选择当季青芒,淋上芒果酱,增添了芒果和芝士蛋糕表面是光泽度,让这款蛋糕更加诱人。
这个方子可以做两个6寸的蛋糕。
1.黑巧克力和黄油放入容器中 (烧杯或巧克力融化锅)隔水加热至融化
2.离水后用搅拌棒将两者混合均匀
3.将红糖加入巧克力溶液中搅拌至糖完全融化
4.分两次将打散的蛋液加入巧克力溶液中,分次混合均匀
5.将巧克力溶液转移到盆中。此时的巧克力溶液不易沾壁,易于转移
6.将粉类过筛后加入巧克力溶液中
7.加入白兰地拌匀
8.分2-3次加入牛奶,分次拌匀
9.炒过的核桃仁切碎后加入巧克力面糊中,大面积混拌使核桃仁分布均匀
10.将布朗尼面糊倒入6寸圆柱形模具中 (这个配方的量可以做两个6寸的蛋糕底或者一个8寸的蛋糕底)。上下火160度10分钟
11.奶油奶酪整块放盆中,用电动打蛋器打成膏状
12.榴莲取肉,用勺压成果泥,加入奶酪膏中,用打蛋器搅拌均匀
13.加入白砂糖和鸡蛋拌匀
14.加入牛奶
15.筛入玉米淀粉,拌匀后加入半个柠檬挤的汁
16.将芝士蛋糕面糊倒入烤好的布朗尼上
17.放入烤箱中层,底层放上一盘水,150度上下火烤1个小时。烤好的蛋糕在室温下晾凉后放入冰箱冷藏至少4小时至定型。
18.在芝士蛋糕冷藏完成后,取冷藏的芒果去皮,切块。
19.温水溶解吉利丁粉后加入常温的芒果浆搅拌均匀
20.取出冷藏的芝士蛋糕。蛋糕上层均匀涂上步骤19的芒果浆后放上芒果块,在芒果表面淋上步骤19的芒果浆。建议冷藏一小时后食用
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝