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以往，总是以藕片或者藕丁的方式爆炒处理，某次餐馆就餐，发现藕也可以切丝爆炒，于是在家中尝试，炒藕丝时，最好加入大量蒜末爆香 ，出锅前再放点胡椒 ，非常提味。配点牛肉丝，荤素搭配，格外香！
点击查看大图1.牛肉洗净切丝，漂干净血水，沥干水，加入适量耗油淀粉和少量啤酒腌制。啤酒可使牛肉肉质嫩滑。
点击查看大图2.青红椒适量切丝，大量蒜切粒
点击查看大图3.藕去皮洗净，竖切成丝。
点击查看大图4.放入醋水中稍漂。
点击查看大图5.腌制好的牛肉加少量食用油，拌匀。
点击查看大图6.热锅热油。
点击查看大图7.倒入牛肉丝。
点击查看大图8.中火，滑倒基本全熟，盛起待用。
点击查看大图9.锅洗干净，倒入适量食用油。
点击查看大图10.油热后丢入大部分蒜粒。
点击查看大图11.倒入沥干的藕丝。
点击查看大图12.翻炒到8，9成熟，加入少量白醋，白糖和适量精盐。
点击查看大图13.稍加翻炒有倒入青红丝。
点击查看大图14.稍加翻炒倒入牛肉丝和剩余蒜粒
点击查看大图15.稍加翻炒后，加入适量味精和较多胡椒。翻炒起锅装盘。
点击查看大图16.成品
点击查看大图17.成品
点击查看大图18.成品
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
