红糖芝麻花样面包

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1.面粉中加入酵母、盐、白糖、鸡蛋、牛奶和成面团。

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2.加入黄油。

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3.揉至面筋扩展完成阶段。

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4.饧到面团2倍半大。

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5.分割成每个70克的剂子，揉成圆形，松弛10分钟。

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6.把红糖疙瘩擀开，黑芝麻擀碎。

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7.红糖、黑芝麻混合均匀。

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8.把剂子擀开，放入馅料。

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9.包起来收口向下。饧10分钟。

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10.再次擀开。

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11.用刀均匀切开。

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12.卷起来扭成花样。

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13.放入铺了油纸的烤盘中。

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14.放入烤箱，烤箱里放一碗水，用38度饧1小时。

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15.刷上蛋液。

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16.放入预热好的烤箱，180度烤14分钟。

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17.取出晾凉。

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18.摆盘即可。外出游玩带上几个，也算是不错的选择了。