白巧可可海绵蛋糕

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1.材料准备好

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2.可可粉和低筋粉混合后过筛2遍

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3.冷藏过的白巧克力用擀面杖敲打碎

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4.用手再扭散开备用

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5.鸡蛋打入打蛋盆，加入几滴柠檬汁和糖，中速打发

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6.直到出现纹理能写8字几秒消失为止

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7.把过筛后的可可低筋粉分三次倒入蛋糊内翻拌均匀动作要轻柔，从中间下刀翻拌，并要逆时针转打蛋盆

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8.最后一次加入也要均匀拌好

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9.牛奶和玉米油混合，取1/4面糊出来，倒入牛奶和玉米油，翻拌均匀

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10.重新倒回大面糊内，轻柔翻拌均匀

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11.把面糊倒入模具内

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12.均匀放入白巧克力，放入预热好的烤箱中下层，160度45分钟即可

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13.出炉倒扣放凉即可脱模

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14.成品

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15.成品