看到朋友在晒蛋黄酥,忽然好想吃,家里也没有猪油,就着黄油大晚上的就烤起来啦。黄油没有哦猪油的酥,但是如果不喜欢猪油气味的童鞋完全可以试试这个,肯定合胃口哦
1.把主料中的水油皮材料全部放入面包桶,揉20分钟左右,可以拉出大片手套膜
2.取出揉圆盖住保鲜袋醒30分钟
3.把辅料中的65克黄油和120克低筋粉揉成团,这是油酥
4.把水油皮和油酥各平均分为16份
5.取水油皮均匀的捏开,包入油酥
6.像包包子一样收口,收口朝下放置
7.全部包好,盖住保鲜袋醒15分钟
8.取一个擀开成长条状
9.从一端卷起来
10.全部卷好
11.又取一个,把收口朝上,擀开
12.从一端卷起后,醒10分钟
13.豆沙分成30克每份,包入蛋黄
14.醒好的酥皮两端捏起
15.轻柔擀开后放入蛋黄豆沙馅
16.像包包子一样收口,收口朝下放置
17.均匀刷上蛋黄液,放上黑芝麻,烤箱170度预热,放入中层烤制30分钟即可~
18.成品
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房