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点击查看大图1.金鲳鱼清理干净内脏及腮部，用厨房纸巾擦干水分，将鱼身划几刀便于入味。
点击查看大图2.将鱼身抹一些干淀粉。
点击查看大图3.平底锅烧热后加入植物油，将鱼放入锅中煎制，待一面成型后再翻面煎另一面。
点击查看大图4.炒锅加热加入植物油，加入蒜片、姜片、花椒爆香。
点击查看大图5.加入水、料酒、陈醋、老抽、生抽、盐、白糖、八角、干红辣椒。
点击查看大图6.将水烧热后加入煎好的鱼，大火开锅后中火煮约15分钟。
点击查看大图7.在煮的过程中不用翻面，不时的用勺子将汤汁浇在鱼上面。
点击查看大图8.最后大火收汁。
点击查看大图9.出锅盛盘后散入香菜和小葱，为了拍照我还撒了红色甜椒碎，这个可以省略。
点击查看大图10.成品图
点击查看大图11.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
