红曲椰蓉荷花酥

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1.黄油隔热水融化成液体

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2.蔓越莓切碎

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3.将（内馅）中所有材料放入容器中混合均匀捏成团

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4.放入保鲜袋放冰箱冷藏一个小时以上

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5.将（油皮）中的材料，全部倒入容器里

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6.揉成团，揉到光滑能延展即可

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7.分为两份，一份筛入红曲粉。盖上保鲜膜松弛20分钟左右。

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8.将（油酥）中的所有材料混合。搅拌捏成团。盖保鲜膜松弛20分钟

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9.将冷藏好的馅料取出。分12份依次搓圆备用

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10.松弛好的油皮和油酥面团分别揉团。油皮本色的和加了红曲粉的油皮分别分成12等份。油酥分成24等份。搓圆备用

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11.将油皮用手掌压扁，包入油酥

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12.收口

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13.依次包好盖保鲜膜松弛10分钟

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14.松弛好后，取一小块面团，用手掌心压扁，再擀成牛舌状

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15.从上往下卷起备用

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16.依次全部擀好，卷好盖保鲜膜松弛10分

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17.松弛好后，同样用手掌心压扁，再擀成长长的面片

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18.从上往下卷起

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19.依次擀好，卷好盖保鲜膜松弛10分钟

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20.松弛后取一个小面团将两端折起。

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21.用掌心把面团压扁。

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22.擀成圆形，中间稍微厚一些，边边薄一些。

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23.本色面片和红曲粉面片相叠。

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24.包入内馅

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25.收口。预热烤箱180度

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26.依次包好后放入烤盘

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27.用锋利的刀割成米字形。送入预热好的烤箱。180度30分钟。（由于晚上做的照片拍的光线不太好。成品明天再拍哈哈）

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28.新鲜出炉啦！美美的，白天果然不一样。呵呵

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29.美美的

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30.成品

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31.成品

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32.成品