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鱼肚营养丰富，蛋白质含量高达80%，还含有钙、磷、铁等物质，再加上它滋味鲜美，故是人们喜爱的佐膳佳品及宴席上的珍品。
点击查看大图1.将半成品龙利鱼肚外表反复冲洗干净。
点击查看大图2.将鱼肚翻转，清洗内部。
点击查看大图3.清洗过的鱼肚沥水待用。
点击查看大图4.准备其他食材。
点击查看大图5.锅内放油，放八角和花椒文火炒出香味。
点击查看大图6.捞出花椒和八角，放入姜末、蒜末，煸炒出香味。
点击查看大图7.放入辣椒段文火煸炒5秒钟，千万不能炒糊。
点击查看大图8.放入辣椒和胡萝卜爆炒。
点击查看大图9.待青菜六成熟时，放入龙利鱼肚爆炒。
点击查看大图10.调入盐和麻辣鲜。
点击查看大图11.大火收汁，调入水淀粉勾明芡。
点击查看大图12.盛出装盘，即可食用！
点击查看大图13.这是近照，鱼肚爆炒后会急剧收缩，这是小的，大的比这个大三倍。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
