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油浸蚕豆

麦子老妈
收录时间:2021-11-21 03:42:11  人气:6935

这几天,新鲜的蚕豆都老了落市了,直接炒着吃,口感不好了!所以一般都会把里面的那层豆子皮也剥掉,就是豆瓣,这个过程很费时费力!当然也有直接做好吃的方法,那就是做成油浸蚕豆!

主料
辅料

油浸蚕豆的做法步骤

制作小窍门

我看网上的做法是把所以香料都放到最后和葱、姜一起加入后淋上热油,我个人觉得香料的味道释放的不彻底,所以提前用油爆香再和豆子一起煮了
分类: 素菜 家常菜 老人 夜宵 朋友聚餐 冬季食谱

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