520，爱己，及人－－－番茄炒蛋

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1.番茄两大颗，洗净备用

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2.番茄表面划十字刀，割破表皮即可，不用割太深

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3.做锅烧水，水开把番茄放入，关火加盖

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4.开水浸泡两三分钟后，试一下番茄皮可以撕掉，即可从锅中取出

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5.静置片刻，待番茄不烫手时，撕掉番茄的番茄皮

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6.去皮的番茄切块备用，切成什么形状这个根据大家的喜好喔

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7.取四个鸡蛋，打入一深碗中，今天想吃鸡蛋，所以放的多，其实两三个足够了

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8.鸡蛋中加一点白糖，用力打散

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9.葱白葱绿的分别切成末备用

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10.热锅热油，大火将鸡蛋液倒入锅中，迅速翻炒。炒鸡蛋的油要热要多一点，炒出来的鸡蛋才又喧腾又嫩嫩

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11.鸡蛋炒好盛出备用

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12.热锅冷油，放入葱白，煸香后加入番茄块

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13.翻炒番茄，至番茄出汁

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14.番茄中加入适量盐，一点白糖，少许生抽，翻炒均匀。

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15.鸡蛋倒入番茄中，炒匀，试一下味道，如果觉得淡可以加入一点食盐和鸡精

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16.关火，将葱绿加入，炒匀，即可出锅

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17.成品，红彤彤的番茄，黄灿灿的鸡蛋，酸甜可口，清爽开胃，舀一勺，大口，嗯嗯好吃

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18.520，愿人人恩情美满，地久天长