点击查看大图1.首先准备好巧克力戚风蛋糕的原材料,称好重,备用。
点击查看大图2.打岀小细泡,第二次加入三分之一砂糖,继续搅打。
点击查看大图3.打到开始出现纹路了,加入剩下的全部砂糖。继续搅打。
点击查看大图4.蛋白打发到有小弯钩时,就完全打发好了。
点击查看大图5.蛋黄打到颜色变浅就可以了。
点击查看大图6.蛋黄中筛入混合好的低粉和巧克力粉,上下切拌均匀。
点击查看大图7.加入提前准备的牛奶,切拌均匀后。加入三分之一的蛋白,继续上下切拌,直至拌均匀。
点击查看大图8.最后把拌好的面糊倒入剩余的三分之二蛋白中。搅拌均匀。
点击查看大图9.把拌好的面糊中加入玉米油,拌匀后倒入底部垫好油纸的8寸蛋糕模中,振去汽泡备用。
点击查看大图10.烤箱上下火160度预热10分钟。放入蛋糕糊,上下火调到150分钟,烤45分钟后出炉。
点击查看大图11.倒扣在晾晒架上自然冷却后缺模,切成均匀的3片备用。
点击查看大图12.淡奶油打发到这种状态,插入牙签不倒就可以了。
点击查看大图13.准备好一片蛋糕片,放在铺好托盘的花台上备用。
点击查看大图14.用圆形花嘴转圈挤满奶油。
点击查看大图15.铺上一层水果丁,在撒一层混合好的黑白巧克力屑。铺上第二片蛋糕片,重复第一层的步骤。弄好后铺上最顶层的蛋糕片,挤好奶油后,开始装饰准备好的各式水果。
点击查看大图16.第二层操作完的样子如图。
点击查看大图17.蛋糕最顶层按自己的喜好装饰好水果后,撒上一层黑白巧克力屑,装饰上薄荷叶,就全部完成了。
点击查看大图18.装入盒子,就可以送朋友了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1青豆芽清洗干净,五花肉切成小片,葱姜切成丝。2锅里放少许油,放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽,倒入青豆芽,翻炒均匀。3加一点清水,翻炒一下,盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了,就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿