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椒盐千层饼之后。不喜欢那个油酥，粉粉的，此生无缘。
忽一日脑洞打开，千层饼皮和军屯锅盔馅嫁接在一起或许会是个不错的结局。就这么定了。看好你哦！
一口气用了半斤面粉，这么信心满满？不怕吃不了兜着走？
椒盐千层饼的做法，只不过油酥变成肉肉而已。临时加了些葱，满眼的肉色，不加点儿绿好像总觉得不太对劲。四次三折，层次丰富。
结果同预想的一样，虽然饼饼边缘有些层次模糊，撕开之后一层肉馅一层饼皮，外壳酥脆，内里松软，椒香四溢。。。。
点击查看大图1.肉馅：肉末80克，玉米油15克，花椒面适量，五香粉适量，盐1/2小勺，葱2根
点击查看大图2.将除葱外的所有馅料混合，
点击查看大图3.搅拌均匀，备用。
点击查看大图4.面团：面粉250克，水140克，酵母2克，芝麻适量
点击查看大图5.将除芝麻外的面团料倒入面包桶，放入面包机中，搅拌成光滑面团。
点击查看大图6.整理成球形，放入容器中发酵。
点击查看大图7.面团长大至两倍。
点击查看大图8.排气，滚圆，松弛10分钟。
点击查看大图9.擀成方形大片。
点击查看大图10.将肉馅和葱花各留出少部分，抹在面片上。
点击查看大图11.上下三折。
点击查看大图12.再左右三折。
点击查看大图13.用擀面杖擀压开。
点击查看大图14.抹上剩下的肉馅和葱花。
点击查看大图15.再次上下三折。
点击查看大图16.又左右三折。
点击查看大图17.再次擀开。
点击查看大图18.表面刷水，撒满芝麻。
点击查看大图19.切成9等分。
点击查看大图20.摆入烤盘，最后发酵40-60分钟。
点击查看大图21.面团长大。
点击查看大图22.放入烤箱，中层，上下火200度，烤约20-30分钟。
点击查看大图23.表面金黄，出炉。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
