椒盐千层饼之后。不喜欢那个油酥,粉粉的,此生无缘。
忽一日脑洞打开,千层饼皮和军屯锅盔馅嫁接在一起或许会是个不错的结局。就这么定了。看好你哦!
一口气用了半斤面粉,这么信心满满?不怕吃不了兜着走?
椒盐千层饼的做法,只不过油酥变成肉肉而已。临时加了些葱,满眼的肉色,不加点儿绿好像总觉得不太对劲。四次三折,层次丰富。
结果同预想的一样,虽然饼饼边缘有些层次模糊,撕开之后一层肉馅一层饼皮,外壳酥脆,内里松软,椒香四溢。。。。
点击查看大图1.肉馅:肉末80克,玉米油15克,花椒面适量,五香粉适量,盐1/2小勺,葱2根
点击查看大图2.将除葱外的所有馅料混合,
点击查看大图3.搅拌均匀,备用。
点击查看大图4.面团:面粉250克,水140克,酵母2克,芝麻适量
点击查看大图5.将除芝麻外的面团料倒入面包桶,放入面包机中,搅拌成光滑面团。
点击查看大图6.整理成球形,放入容器中发酵。
点击查看大图7.面团长大至两倍。
点击查看大图8.排气,滚圆,松弛10分钟。
点击查看大图9.擀成方形大片。
点击查看大图10.将肉馅和葱花各留出少部分,抹在面片上。
点击查看大图11.上下三折。
点击查看大图12.再左右三折。
点击查看大图13.用擀面杖擀压开。
点击查看大图14.抹上剩下的肉馅和葱花。
点击查看大图15.再次上下三折。
点击查看大图16.又左右三折。
点击查看大图17.再次擀开。
点击查看大图18.表面刷水,撒满芝麻。
点击查看大图19.切成9等分。
点击查看大图20.摆入烤盘,最后发酵40-60分钟。
点击查看大图21.面团长大。
点击查看大图22.放入烤箱,中层,上下火200度,烤约20-30分钟。
点击查看大图23.表面金黄,出炉。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿