夏季凉品,特地被母上大人嘱咐的少放奶油,(她不爱吃奶油,就爱吃饼皮)结果,味道是没差啦,就是照出相来好难看啊!!!
1.低筋面粉、蛋、融化的黄油、盐和45g白砂糖,
2.先加一半的牛奶量混合,
3.再把剩下的牛奶加入,搅拌均匀,
4.过筛,为了成品的细腻,最好过两三遍筛,
5.最后调制出来的面糊是像绸缎般的细腻浓滑的,
6.热锅,稍微刷一层油,(只用刷第一次就行了,)舀起30ml的一勺面糊,从中间倒入,抬起锅转动,直至布满整口锅,(温度这个实在不好形容,手放在锅上方七八厘米处温度稍高,就是面糊上锅不会迅速凝固,以至转动不了面糊{温度过高},面糊上锅不会挂不住面糊{温度过低,})
7.待完全凝固,翻面继续煎10s左右即可,
8.放在烤架上晾凉,
9.放在烤架上晾凉,
10.晾凉的饼皮移至砧板,能很好的透过饼皮看到砧板上的纹路,
11.晾凉的饼皮移至砧板,能很好的透过饼皮看到砧板上的纹路,
12.芒果切块,200g淡奶油加20g白砂糖打发,舀一大勺奶油放在饼皮中间,再放上芒果块,
13.芒果切块,200g淡奶油加20g白砂糖打发,舀一大勺奶油放在饼皮中间,再放上芒果块,
14.用叠被子的方式,两边对叠,
15.用叠被子的方式,两边对叠,
16.再折起来,就可以了,为了口感更好,还可以放入冰箱冷藏1h以后再食用,冰冰的口感更舒服,
17.再折起来,就可以了,为了口感更好,还可以放入冰箱冷藏1h以后再食用,冰冰的口感更舒服,
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝