火腿笋干炒木耳

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1.木耳提前泡发，洗净。

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2.锅中倒入适量水，煮沸。放入木耳汆烫，捞出过凉水。

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3.火腿切小丁，笋干稍稍泡水切小丁。

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4.锅中加入适量油，放入火腿丁炒香，再放入笋干丁。

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5.加入少量水，淋入料酒，煮十分钟左右至汤汁稍稍收干。

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6.放入木耳翻炒均匀即可。