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鱼香茄条

贾府私房菜
收录时间:2021-11-21 03:46:50  人气:1833

茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。经常食用具有保护心血管、抗坏血酸、防治胃癌、可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

主料
辅料

鱼香茄条的做法步骤

制作小窍门

1、炸茄条时油温要控制在8成热左右(即油四周刚刚冒烟)
2、一定用四川泡椒和泡姜,味道会香浓
3、酸甜的程度可以按照个人口味调制,因此没有给出固定的比例
分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐

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