新改良的茄子

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1.茄子洗净削皮切块

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2.香菜洗净去根切段

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3.蒜块和葱块

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4.炒好的猪肉片（我这是前天炒出来剩的0

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5.热油 倒入葱蒜块炝锅 然后倒茄子块 顺锅边撒点料酒 放大半勺白糖

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6.转小火盖盖子闷3分钟

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7.放入炒好的肉片

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8.顺锅边放一点点酱油 然后放甜面酱和蚝油

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9.依次加盐和蘑菇精 香菜 翻炒会

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10.出锅 盛盘（注意煤气灶处太黑 所以颜色发黑 和客厅有误差 很好吃 咸甜的）