【花样包菜】--茄汁包菜包

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1.准备食材。

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2.包菜一片一片剥开，尽量保持完整，用开水焯熟，捞出冲冷水备用。

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3.香菇 ，洋葱 ，胡萝卜分别切碎丁。

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4.锅中少许油，加入五香粉，将三丁倒入，翻炒变软。

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5.盛出炒好的三丁，稍凉，加入肉馅，加入盐调味。

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6.加一勺淀粉。

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7.取一片包菜，铺平，放一块馅料。

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8.用包菜根向前包住馅料。

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9.包住三边，向前卷包。

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10.包好的包菜包，上锅蒸10分钟（水开后计时）。

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11.取一碗，将番茄汁，糖，盐，搅拌均匀。

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12.蒸好后的包菜包，盘中会有些汤水，掉入碗中备用。

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13.锅中直接倒入调好的番茄汁，加入蒸出来的汤水，烧开，变粘稠，浇在包菜包上即可。