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1.牛肉适量,切成牛肉片,最后用平刀片成片,牛肉片入碗,加适量的盐用手抓粘,再加适量的生粉和半个蛋清用手抓均。
2.大红椒用刀拍扁后去蒂,切成大瓣备用;大蒜子拍碎备用;豆豉和蒜苗各适量。
3.锅里去较多的油,烧到4成热,插入竹签,边上缓慢冒小泡表明油温合适,倒入牛肉,滑炒至牛肉表面变色,迅速捞出备用。
4.锅里留少量的油,倒入蒜碎和豆豉,大火将豆豉和蒜碎炒香,再淋入少量的水,将豆豉炒软、炒融。倒入大红椒大火翻炒,一边炒一边按,炒到大红椒变软。加入适量的盐,翻炒均匀后倒入牛肉,迅速加入适量的老抽、鸡精和大蒜苗大火翻炒均匀,蒜苗变色,即可起锅。
5.成品图
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝