青菜猪肝煮冬瓜

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1.食材：猪肝（已切片漂洗）、冬瓜（已去皮去籽清洗切片）、青菜（已清洗切开）

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2.将漂洗好的猪肝，加适量的料酒。

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3.加适量的淀粉。

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4.拌匀。

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5.随后，将拌好的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。

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6.烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜和青菜翻炒翻炒。

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7.接着，加适量的清水煮开、煮至冬瓜熟软。

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8.然后，合入焯好的猪肝翻动一下煮开。

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9.最后，加适量的盐。

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10.加适量的味精。

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11.调味翻匀，即成。