酱汁鲍鱼

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1.鲍鱼肉剥出，去肚、洗净，贝壳洗净备用。

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2.干香菇用温水泡开。

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3.西兰花切小块，入锅用开水淖过。

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4.锅内油烧热放入葱段爆香，加入香菇闷煮二分钟。

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5.大火倒入鲍鱼爆炒一分钟加蚝油、味精、料酒、糖。起锅装盘、水淀粉勾芡。