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以前也做过一款枣泥糕，也非常的好吃，但就是蛋糕烤制时涨发的不大，是用的全蛋打发，于是就将蛋黄蛋白分离，蛋白里加细砂糖打发，和做戚风一样，蛋黄里加红糖，经过试验，效果非常好，我这已后会经常做，每次都特别好，蛋糕烤制时涨发的也非常好，晾凉后不回缩，不塌陷，口感也特别好，这个蛋糕非常有营养，适量作早餐，配上一杯牛奶，可补充一天的营养需求，给孩子吃或女士吃都是最好的选择。
点击查看大图1.准备好所用食材，称出重量
点击查看大图2.大红枣加适量水搅拌成枣泥，取100克备用
点击查看大图3.蛋黄蛋白分离，分开装盆子里，蛋白里不能有水和油，不能混入蛋黄
点击查看大图4.蛋黄里加入红糖、盐充分搅拌均匀
点击查看大图5.分次加入玉米油，每次都搅拌均匀
点击查看大图6.倒入枣泥搅拌均匀
点击查看大图7.筛入低筋粉翻拌均匀，拌好的蛋糊粘稠顺滑
点击查看大图8.加入葡萄干并翻拌均匀
点击查看大图9.这时要预热烤箱，150度12分钟，预热烤箱时将核桃仁放入烤箱里一起预热，为的是核桃仁更脆些
点击查看大图10.这时就开始打发蛋白，细砂糖分三次加入，每次加入后继续搅打，搅打好的状态是，拉出打蛋器时能看见笔直的尖尖角，蛋白硬挺
点击查看大图11.盛三分之一蛋白入蛋黄里，翻拌均匀
点击查看大图12.再将拌好的蛋黄糊倒回蛋白里，并翻拌均匀
点击查看大图13.拌好的蛋糊非常的顺滑
点击查看大图14.倒入八寸模具里
点击查看大图15.这时烤箱正好预热完成，取出核桃仁，摆放在表面
点击查看大图16.放入烤箱里，上下火150度烤55分钟，剩20分钟时可降火到145度
点击查看大图17.出炉后轻摔一下倒扣，放晾架上，冷却
点击查看大图18.倒扣了一夜，第二天清早脱模，美美的核桃糕就成功了，作早餐，营养美味
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
