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提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。
好久没做提拉米苏了，有点想它了，今天做了软身版装在小杯里，吃起来方便！
点击查看大图1.先准备咖啡酒，我用的速溶咖啡泡开后冷却，加朗姆酒混合均匀
点击查看大图2.将蛋黄和60克细砂糖放入碗中
点击查看大图3.锅中烧热水，将盛蛋黄的碗放入锅中，隔水加热
点击查看大图4.并且不断搅拌，直到细砂糖溶解，蛋黄颜色发白
点击查看大图5.另取一个盆放入马斯卡彭芝士
点击查看大图6.把马斯卡彭芝士用搅拌器打至松发
点击查看大图7.将蛋黄糊和马斯卡彭芝士混合
点击查看大图8.搅拌均匀，即成芝士馅
点击查看大图9.将120ML淡奶油打发至7成发，不要打太硬
点击查看大图10.将芝士馅与打发好的淡奶油混合
点击查看大图11.搅拌均匀
点击查看大图12.提前烤好的手指饼干
点击查看大图13.取一根手指饼干，在咖啡酒里快速的浸泡一下
点击查看大图14.铺到杯子底部
点击查看大图15.在杯子里倒入一部分芝士馅，再铺一层手指饼干
点击查看大图16.再倒满芝士馅，抹平整，放入冰箱冷藏味道更加
点击查看大图17.一共做了6杯
点击查看大图18.吃之前撒上可可粉
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！
琴心剑胆
此汤滋补，新甜又营养！
rosecai1984
