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肉包在我家是最受欢迎的中式面点，所以隔三差五我都会做一次。还记得有一年烘焙群聚会，焙友们一起擀面皮包包子，那时候我还不会擀皮，也不会捏褶子，于是观察别人怎么做，自己再学着做的，后来自己在家里多做了几次，就越来越熟练起来，正好也印证了“熟能生巧”这句话。肉包要好吃，最主要的是用材和肉馅的调味，我用的猪肉是肥瘦相间的，葱是四季葱，因而做好的包子口感好、香味浓。
点击查看大图1.猪肉洗干净沥干水，切成块状，再剁成泥。
点击查看大图2.香葱洗干净沥干水，再切碎。
点击查看大图3.将盐加入肉馅中搅匀，接着将水分以少量多次方式加入到肉馅中，用筷子往顺时针方向搅打至水分完全被肉馅吸收。然后加入生抽、蚝油、料酒、姜汁、胡椒粉和细砂糖搅拌均匀，最后加入香油搅拌均匀。
点击查看大图4.剁碎的葱花加入到肉馅中拌匀，冷藏备用。
点击查看大图5.将水、面粉和酵母混合，用双手或者面包机揉成光滑的面团。
点击查看大图6.面团在室温下松弛5分钟后开始整形，将面团擀成长方形，然后两边向中间对折，再重叠在一起，用擀面杖重复前面的动作擀开再对折，连续六次以上这个步骤，最后由面团的边缘开始紧密地卷起，卷成圆柱体后，从面团中心向两边轻轻揉搓成粗细均匀的长条状。
点击查看大图7.用刮板将面团切成20等份。
点击查看大图8.手上拍少许面粉，用手从切面按扁剂子，压成圆饼状。
点击查看大图9.用擀面杖擀成中间厚周围薄的面皮。
点击查看大图10.取出冷藏过的馅料，将馅料填在包子皮内，左手拇指压住馅料，右手捏褶子，黏合一圈后，回到原点黏成一个小开口即可。包馅完成后，放入垫了硅胶蒸笼布的蒸锅里，盖上蒸笼盖进行最后发酵。
点击查看大图11.通常15-20分钟即可入笼蒸至。
点击查看大图12.冷水下锅，水沸腾后，用中大火蒸约15分钟，熄火后闷3分钟出锅。
点击查看大图13.凉透装袋之前摆拍一下，先来个侧面的????
点击查看大图14.再来张正面图，漂亮不？????
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
