蒸猪肝

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1.新鲜的猪肝放清水里泡半个小时，帮助毒素排出

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2.准备姜切成姜末，不爱吃也可以切成片，蒸出来之后检出来扔了。

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3.姜末准备好了。

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4.猪肝泡好后过几次水，切大块，然后再猪肝上划上口子，一方面为了入味，一方面吃的时候好咬。当然了，不想吃这么大块的也可以切小块再蒸。

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5.切好放入碗中，撒上姜末。

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6.倒入清水，入蒸锅开始蒸。我蒸了大概20分钟，蒸出来还是很嫩的。

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7.成品图，开始吃了。