做法简单,取材方便,外表焦焦脆脆,里面软软的口感,鲜香美味~~~
1.面粉倒入面包桶里。(面包机和面解放双手,省心省力。)
2.加入酵母粉。
3.倒入清水。(各家面粉吸水性不同,请根据面团状态,多次少加)
4.选择菜单:面团----包子面团(默认90分钟)----启动按键。
5.翻滚中的面团。(和面半小时,接下来是发酵时间,这个空档来准备馅料)
6.五花肉切肉沫,葱,青椒,胡萝卜分别切碎粒。
7.炒锅里放入底油,倒入葱花翻炒。
8.倒入肉沫翻炒几下,加入料酒,生抽,翻炒均匀。
9.倒入胡萝卜粒继续翻炒。
10.最后倒入青椒粒。
11.加入盐,翻炒均匀至七八成熟,关火备用。
12.发酵好的面团取出来。
13.放到砧板上揉几下排气。
14.分成两个大小一致的面团。
15.把面团擀成长方形的薄片。
16.刷上一层黄豆酱。(或者根据个人喜好甜面酱,辣椒酱之类的也可以)
17.铺上一层炒好的馅料。
18.从一端卷起来。
19.卷好后,收口向下放。
20.用刀从中间切开,一分为二。
21.把切口向上从一端卷起来。
22.卷好后,把末端放到饼胚的下边。
23.放入铺好锡纸或者油布的烤盘里,轻轻的向下按压几下,使饼变的薄一点。(因为在烤的过程中会涨高一些,这样也更容易熟,菜粒也不会掉出来。)
24.饼胚表面刷上一层食用油,烤箱预热上下220度,放中层,烤25分钟。表面金黄色即可。
25.成品图,焦脆鲜香~~~
26.成品图,做法简单~~~
27.取材方便~~~
28.外焦里嫩~~~
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文