这是一种奇妙的味觉体验,一口下去,首先是脆爽的杏鲍菇,中间也许夹杂着浓香的鸡丝,有时还会有意外的惊喜——辛辣的姜丝(额,当然对于爱吃姜的我来说是惊喜,如果家人有不爱吃姜的,请慎放),所有的这些,都还裹着浓浓的酱香,也许是蚝油,也许是生抽,在干煸的热锅里炒出的酱香,也许是芝麻的香味,我还无法明确指出,但只是觉得香。
PS:因为只有我一个人吃饭,所以我的用量是一盘6寸的小餐碟,和家一
1.准备食材,杏鲍菇两根,鸡胸肉一块。
2.将整根杏鲍菇撕成小条,不要太粗,也不必太细,更不用担心撕不好,操作起来非常简单的。
3.鸡胸肉清水煮熟。
4.煮鸡胸肉的时候我们来准备辅料,姜切丝,干红辣椒切丝,将籽清洗掉,小米辣切粒,蒜切片。
5.煮熟的鸡胸肉用擀面杖捶开,轻轻几下就可以了
6.额……忘记拍手撕鸡丝的成品照片了,但是大家看到了,轻捶之后的鸡肉很容易就可以撕成丝了,我只用了一个鸡胸肉的三分之一,因为只有一个人吃嘛~
7.锅内加少量的油。
8.将杏鲍菇倒入锅中
9.煸炒的时候杏鲍菇会有水份出来,可以大火也可以小火,自己看实际情况调节火力大小
10.炒到杏鲍菇丝不再出水就可以了,也不必过干,然后先倒出来。
11.锅内再加入少许油。
12.加配料下去爆香。
13.加入鸡丝翻炒一下。
14.再加入炒好的杏鲍菇。
15.加少许少许的盐哦~杏鲍菇不吃盐,然后加一点点鸡粉,少许生抽、蚝油,再充分的翻炒。
16.最后撒一小把白芝麻。
17.出锅喽~
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆