小鸡烧果子

点击查看大图

1.先将炼奶、蛋黄、盐，搅匀；

点击查看大图

2.筛入低筋面粉、泡打粉；

点击查看大图

3.拌好，揉成好的面团放入冰箱冷藏1小时；

点击查看大图

4.紫薯去皮，蒸熟加入白糖、少量炼奶，捣烂；

点击查看大图

5.取30克的紫薯揉圆；

点击查看大图

6.取20克的面团压成圆形，放入紫薯球；

点击查看大图

7.包好之后，在1/3处的地方用虎口转动，捏出小鸡的头形与鸡嘴；

点击查看大图

8.用少量的蛋黄液点在鸡嘴处，放入烤盘排好；

点击查看大图

9.烤箱预热，上下火，175度烤15分钟，取出放凉，筷子沾少量的巧克力酱，画上眼睛与翅膀，即可。