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羊肉有股独特的味道，爱吃的人一点儿不觉得，而且就是吃的那个味儿；对于较敏感的人来说，会觉得有“膻味儿”。羊肉提前焯水，可以减掉不少的油脂和“膻味儿”。凉水煮肉，水宽着点，用筷子夹住肉块，直接在锅里涮涮，非常清爽。其实，羊肉肉质细嫩，比猪肉、牛肉的营养价值更高。其蛋白质含量较多，脂肪和胆固醇含量少，易于消化吸收。多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉性温，白萝卜性凉，二者搭配，正好互补。
点击查看大图1.羊腿肉准备好
点击查看大图2.清洗后切成2、3公分的小块
点击查看大图3.入凉水锅中
点击查看大图4.火煮开，避开表面的浮沫，用筷子将肉块涮干净后夹出
点击查看大图5.焯过水的羊肉看着很爽利
点击查看大图6.炒锅放少许油，放入八角、花椒、姜片，小火炒出香味
点击查看大图7.倒入羊肉块翻炒
点击查看大图8.倒入少许红烧酱油，不宜多，有点颜色就可以
点击查看大图9.待肉块全部均匀上色
点击查看大图10.沿着锅边倒入热水，没过羊肉，就不要再搅动肉块了，防止脱色
点击查看大图11.盖上锅盖，小火焖烧大概1小时，汤变得少一些，尝尝口感，有9分熟就可以了
点击查看大图12.炖肉的时候就可以将白萝卜切滚刀块，大小随意
点击查看大图13.将萝卜块入锅中，再根据口味撒入适量盐，翻炒均匀，盖盖，继续焖10-15分钟
点击查看大图14.肉烂萝卜熟，留些汤汁，便可出锅
点击查看大图15.好鲜好香
点击查看大图16.又是一道超级下饭菜
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
