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羊肉有股独特的味道，爱吃的人一点儿不觉得，而且就是吃的那个味儿；对于较敏感的人来说，会觉得有“膻味儿”。羊肉提前焯水，可以减掉不少的油脂和“膻味儿”。凉水煮肉，水宽着点，用筷子夹住肉块，直接在锅里涮涮，非常清爽。其实，羊肉肉质细嫩，比猪肉、牛肉的营养价值更高。其蛋白质含量较多，脂肪和胆固醇含量少，易于消化吸收。多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉性温，白萝卜性凉，二者搭配，正好互补。
点击查看大图1.羊腿肉准备好
点击查看大图2.清洗后切成2、3公分的小块
点击查看大图3.入凉水锅中
点击查看大图4.火煮开，避开表面的浮沫，用筷子将肉块涮干净后夹出
点击查看大图5.焯过水的羊肉看着很爽利
点击查看大图6.炒锅放少许油，放入八角、花椒、姜片，小火炒出香味
点击查看大图7.倒入羊肉块翻炒
点击查看大图8.倒入少许红烧酱油，不宜多，有点颜色就可以
点击查看大图9.待肉块全部均匀上色
点击查看大图10.沿着锅边倒入热水，没过羊肉，就不要再搅动肉块了，防止脱色
点击查看大图11.盖上锅盖，小火焖烧大概1小时，汤变得少一些，尝尝口感，有9分熟就可以了
点击查看大图12.炖肉的时候就可以将白萝卜切滚刀块，大小随意
点击查看大图13.将萝卜块入锅中，再根据口味撒入适量盐，翻炒均匀，盖盖，继续焖10-15分钟
点击查看大图14.肉烂萝卜熟，留些汤汁，便可出锅
点击查看大图15.好鲜好香
点击查看大图16.又是一道超级下饭菜
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
