西红柿炒鸡蛋

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1.西红柿、小葱清洗干净，鸡蛋准备好

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2.西红柿切成2公分见方的小块，小葱切末，鸡蛋入碗中

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3.锅中倒适量的植物油，烧至8成热，拿打鸡蛋的筷子头在油锅中一放，筷子头上的蛋液胀起的火候就成

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4.将鸡蛋液加1克盐打散，倒入热油中

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5.用筷子打散，成块状，筷子比铲子更易打均匀

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6.将鸡蛋块盛出，锅中留少许底油投入一半的葱花，煸炒出香味，不要煸糊煸焦

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7.将西红柿块倒入锅中翻炒一分钟

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8.待西红柿块炒出些许汤时，加入一小勺白糖，既可以提鲜，又可以中和一下西红柿的酸

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9.将白糖与西红柿混合后，加入少许盐

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10.再倒入少许的生抽

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12.混合均匀后，倒入鸡蛋块翻炒

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14.最后倒入剩下的葱末，翻炒两下出锅

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15.

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16.超级下饭哪