鸡蛋炒西红柿,又或者叫西红柿炒鸡蛋,不管谁当主语,总之这是一道超级开胃、超级下饭的家常菜。红、黄颜色的碰撞,酸甜咸鲜适口,尤其受到小孩们的喜欢。
1.西红柿、小葱清洗干净,鸡蛋准备好
2.西红柿切成2公分见方的小块,小葱切末,鸡蛋入碗中
3.锅中倒适量的植物油,烧至8成热,拿打鸡蛋的筷子头在油锅中一放,筷子头上的蛋液胀起的火候就成
4.将鸡蛋液加1克盐打散,倒入热油中
5.用筷子打散,成块状,筷子比铲子更易打均匀
6.将鸡蛋块盛出,锅中留少许底油投入一半的葱花,煸炒出香味,不要煸糊煸焦
7.将西红柿块倒入锅中翻炒一分钟
8.待西红柿块炒出些许汤时,加入一小勺白糖,既可以提鲜,又可以中和一下西红柿的酸
9.将白糖与西红柿混合后,加入少许盐
10.再倒入少许的生抽
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12.混合均匀后,倒入鸡蛋块翻炒
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14.最后倒入剩下的葱末,翻炒两下出锅
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16.超级下饭哪
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝