胡萝卜炒腰花

点击查看大图

1.猪腰1只去经膜洗净。

点击查看大图

2.猪腰切花刀，用清水浸泡出血水。

点击查看大图

3.切好的猪腰汆水4秒钟。

点击查看大图

4.汆好的猪腰过冷水定型备用。

点击查看大图

5.胡萝卜削皮洗净切花刀。

点击查看大图

6.蒜薹洗净切段，姜切丝。

点击查看大图

7.锅热注油，倒入姜丝爆香。

点击查看大图

8.再倒入胡萝卜煸炒起小泡泡出黄油。

点击查看大图

9.再放入蒜薹炒至断生。

点击查看大图

10.放入汆好的腰花爆炒5秒钟。

点击查看大图

11.倒入生抽。

点击查看大图

12.放入半勺盐调味。

点击查看大图

13.最后倒入水淀粉。

点击查看大图

14.勾上薄薄的芡汁即可。