香爆小河虾

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1.准备好食材。

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2.把葱、姜、蒜、辣椒切碎。

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3.碗中加入生抽、料酒、少许的盐、水、淀粉、糖拌匀备用。

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4.碗豆放到锅中煮一分钟备用，嫩一点的豌豆就不要煮了。

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5.锅中入油，把虾的水分沥干，虾倒入油中炸约1分钟捞出备用。

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6.锅中留少许底油，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

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7.加入玉米粒和豌豆炒一炒。

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8.放入虾炒，再加入调好的料汁倒入锅中拌匀装盘。