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一直想做一次水晶饺子,但是总是心有余悸,害怕破皮!上次尝试了一下用澄面做烧麦,还蛮成功.只不过第一次试验,害怕破皮,所以皮被我擀的很厚,不过还蛮有成就感.
这次是第二次做,有点信心也愿意尝试擀成薄点的皮,结果还行!不过这款烧麦应该是小朋友的大爱,因为我加了土豆和胡萝卜泥!不管是当早餐还是踏青的时小点心都不错哦!事实证明冷却后,皮更Q!
点击查看大图1.将澄粉用开水冲熟。
点击查看大图2.凉后加一滴橄榄油。
点击查看大图3.揉成粉团,放保鲜袋里醒发。
点击查看大图4.土豆胡萝卜削皮洗净，切成小块。
点击查看大图5.上锅里蒸熟。
点击查看大图6.趁热用大勺子压成泥。
点击查看大图7.葱花洗净切末,锅热注少量的橄榄油爆香葱花。
点击查看大图8.倒入土豆泥加半勺盐。
点击查看大图9.撒入少许黑胡椒粉。
点击查看大图10.调好的土豆泥馅晾凉。
点击查看大图11.澄面团分成等份的小剂子。
点击查看大图12.擀成圆皮,包入土豆泥馅。
点击查看大图13.包成烧麦。
点击查看大图14.顶端放入胡萝卜泥馅。
点击查看大图15.用烫软的香葱在颈部系上,简单装饰。
点击查看大图16.盘底要摸点油,放入包好的烧麦生胚。
点击查看大图17.入蒸锅旺火蒸熟约8分钟左右,关火2分钟接盖出锅。
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
1准备材料：酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天，用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
牛肉蘑菇锅面牛肉蘑菇锅面是在圆形铜盘里，放入胸肉，牛舌，胸口肉等肉片和大葱，银杏，鸡蛋丝，豆腐，蘑菇等蔬菜，再加上荞麦面一起，放入清淡的牛肉汤后边煮边吃的美食。胸肉也叫做‘鱼腹’，因此这道菜也叫做‘鱼腹铮盘’，是很多人围坐着一起吃的北方料理的代表。北方地区山地较多，土地贫瘠，气温较低，因此多产荞麦；同时因生活不宽裕常常不能吃到牛的精肉部分，因此使用其他部分作牛肉蘑菇锅面。
韩国料理王
简单又好吃
左手倒影
平时俺特喜欢吃山药，因此家里基本上很多烧的菜、汤内会放。大家知道：多吃山药对身体可有好处了，在美食也有拿山药做馅饼，各式各样。另外常吃胡萝卜可增强免疫力，满足人体对维生素 A的需要，可使血中胆固醇降低，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。俺有前些发过【山药炒番茄】，【炒山药】。今天烧的【山药炒香肠】也是俺任意组合的菜呀，都很健康的菜。
小惠子
