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一直想做一次水晶饺子,但是总是心有余悸,害怕破皮!上次尝试了一下用澄面做烧麦,还蛮成功.只不过第一次试验,害怕破皮,所以皮被我擀的很厚,不过还蛮有成就感.
这次是第二次做,有点信心也愿意尝试擀成薄点的皮,结果还行!不过这款烧麦应该是小朋友的大爱,因为我加了土豆和胡萝卜泥!不管是当早餐还是踏青的时小点心都不错哦!事实证明冷却后,皮更Q!
点击查看大图1.将澄粉用开水冲熟。
点击查看大图2.凉后加一滴橄榄油。
点击查看大图3.揉成粉团,放保鲜袋里醒发。
点击查看大图4.土豆胡萝卜削皮洗净，切成小块。
点击查看大图5.上锅里蒸熟。
点击查看大图6.趁热用大勺子压成泥。
点击查看大图7.葱花洗净切末,锅热注少量的橄榄油爆香葱花。
点击查看大图8.倒入土豆泥加半勺盐。
点击查看大图9.撒入少许黑胡椒粉。
点击查看大图10.调好的土豆泥馅晾凉。
点击查看大图11.澄面团分成等份的小剂子。
点击查看大图12.擀成圆皮,包入土豆泥馅。
点击查看大图13.包成烧麦。
点击查看大图14.顶端放入胡萝卜泥馅。
点击查看大图15.用烫软的香葱在颈部系上,简单装饰。
点击查看大图16.盘底要摸点油,放入包好的烧麦生胚。
点击查看大图17.入蒸锅旺火蒸熟约8分钟左右,关火2分钟接盖出锅。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
