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花式荞麦冷面

祯祯宝贝
收录时间:2024-05-26 19:51:20  人气:4218
主料
辅料

花式荞麦冷面的做法步骤

制作小窍门

荞麦是一种营养丰富又能预防心血管疾病的健康食品,荞麦中的蛋白质含量高达11%,尤其是在粮食中普遍缺乏的赖氨酸在荞麦中相当丰富,要比小麦、大米这些粮食高出2.7倍。荞麦中的维生素B1、维生素B2也要高于小麦。荞麦中所含的3%-4%的脂肪主要为单不饱和脂肪酸的油酸和多不饱和脂肪酸的亚油酸,它们可以起到降低血脂的作用,而且也是前列腺素和脑神经的重要成份,所以还有调节、增强生理机能和健脑的功能。
分类: 小吃 老人 东北菜 夏季食谱 午餐 工作餐

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