榨菜炒青椒火腿肠

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1.先从市场买好食材，洗净。

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2.将甜椒切小块。

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3.将火腿肠切成片，稍微厚一些，避免炒的时候容易断。

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4.榨菜呢，切成条状就好。

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5.将蒜头切成细小的末，装在盘里备用。

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6.由于榨菜咸味太重，过水一分钟捞出沥干再用。

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7.好了，在干锅里倒入适量的油，待热。

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8.将切好的火腿肠都倒入锅中，轻轻翻煎。

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9.待火腿肠表面有些金黄色，放在盘中备用。

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10.待油温又热加入切好的蒜头炒香。

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11.加入切好的榨菜条，翻炒。

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12.再加入切好的甜椒一起翻炒，锅内较干时加入少量清水。

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13.最后加入火腿肠和1匙白糖。（由于榨菜偏咸，火腿肠本来有味道，这里就不需再加盐了，只加入糖提味，鸡精可由个人爱好加，这里由于我加糖进去了，变没加鸡精。）

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14.一道简单易做的菜好了。