凉拌嫩豆腐

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1.嫩豆腐洗净，直接放在盘里，在盘里用刀划成小块，切记不要在菜板上切，会直接碎了。

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2.将小米椒剁碎后直接放在豆腐上

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3.将姜剁碎

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4.大蒜剁碎

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5.将所有调料加姜、蒜调在一起，我放了一点我自己煎的辣椒油

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6.小葱切段

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7.将调好的调料倒在小米椒上，最后撒上葱花即可，一盘好吃的酸辣嫩豆腐就做好了，可根据自己口味适当加减调料。