土豆焖油豆角

点击查看大图

1.将土豆去皮切成手指粗的条，油豆角去掉两头后切成跟土豆条般长短的段。

点击查看大图

2.蒜头切成泥，先用油爆香。

点击查看大图

3.倒入土豆条和油豆角，加盐翻炒一下。

点击查看大图

4.然后加入适量清水，刚了盖过土豆及油豆角就可以了。

点击查看大图

5.转中小火焖至水分收干，这时土豆也变粉起砂了、油豆角也变软身了，即可加入先前炒好的瘦肉以及黑胡椒粉，还有少许生抽，炒匀，就可以装盘了。

点击查看大图

6.喜欢土豆焖的粉粉的起砂了，油豆角也很清甜。