青瓜炒脆皮肠

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1.青瓜切成手指粗的条。

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2.蒜头切碎，先用油爆香。

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3.倒入青瓜，加盐翻炒一下。

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4.脆皮肠切片，倒入锅中继续翻炒。

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5.倒入少许清水，转中小火焖几分钟，然后撒入黑胡椒粉及少许生抽炒匀即可。