最正宗的老北京九味酸梅汤,炎热的夏日喝上一碗冰镇的,绝对是消暑解渴最好享受,值得冰箱中常备。
乌梅:生津止渴、止咳、止痛、止泻、止血
山楂:降血脂、活血化瘀、止泻、抗衰老、开胃消食
麦芽:行气消食、健脾开胃
甘草:止咳、抗炎、抗过敏,防癌
陈皮: 通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕
苏子: 除痰降气,止咳定喘,润心肺,治胸闷气逆,防止便秘
洛神花: 保肝护肝、调节血压、改善睡眠、消暑降火、提神解劳
桂花: 性温味辛,具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的功能
点击查看大图1.全部食材集体亮相
点击查看大图2.先把乌梅、山楂片、麦芽用纱布包好
点击查看大图3.锅中加入2-3升的水,大火煮开转小火
点击查看大图4.煮大约30分钟,水变成琥珀色,很美
点击查看大图5.再把陈皮、甘草、苏子、干柠檬片用纱布包好
点击查看大图6.加入到锅中继续煮20分钟
点击查看大图7.最后再把洛神花、桂花用纱布包好
点击查看大图8.加入锅中继续煮10分钟
点击查看大图9.洛神花下锅之后,水逐渐变为漂亮的红色,加入适量冰糖煮化(冰糖的量请您自己控制,喜欢喝甜些的多放些,喜欢酸的就少放些)冰糖完全融化之后,关火晾凉,收入冰箱冷藏
点击查看大图10.炎炎夏日,来上一杯冰镇酸梅汤,绝对超爽
点击查看大图11.所有食材来自中药店,安全放心
点击查看大图12.生津止渴,酸甜开胃
点击查看大图13.这红艳透亮的颜色来自于洛神花,纯天然的艳丽。外面买来的弄不好是添加了色素呢。这自制九味酸梅汤绝对值得您尝试,只要喝上一口,都会爱上它的。(请到大型中药店购买所需食材)
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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