【花样包菜】观音莲－糖醋包菜

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1.包菜清洗干净切碎。

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2.切好的包菜和剥壳的青豆放在加了盐的沸水中焯一下。

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3.焯水挤干水分的包菜放糖醋搅拌均匀，（糖醋比例为2：1）盖上保鲜膜腌15分钟。

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4.洋葱放水中泡5分钟。

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5.洋葱按十字形切两刀。

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6.用剪刀修剪出莲花形状。

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7.剪好的洋葱片摆好造型。

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8.在腌好的包菜里加入适量的黑芝麻，老抽，盐拌匀。

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9.把调好味的包菜放中间做花心，撒上焯过水的青豆点缀。