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很喜欢椰蓉面包，烤的时候满屋子的椰香奶油香真也是醉了。重新制作这个讨人喜爱的椰蓉卷面包，当然还是为了我患有糖尿病的老妈妈，老妈属于见了点心没够的那种喜甜一族，本来接到我这里来就是想做健康美味的点心让他老人家过瘾来的，谁承想临来的时候患了糖尿病，这可委屈她了，想吃不能吃，问题是我也不敢做了。好歹有木糖醇可以替代蔗糖，就用木糖醇做点心。看着椰蓉被烤的金黄，没等到晾凉老妈就吃了一个。做了几个面包我就吃了一个尝尝，老妈是每天2个，边吃边说好。这次的酵母没发挥好作用，起的不是很好，稍有些遗憾。椰蓉卷面包好吃的原因还由于内馅里有奶有油有蛋液，使的面包异常柔软，放个2-3天都还是软的。
点击查看大图1.中种面团材料：金像高筋粉210克 木糖醇15克 清水75克 鸡蛋60克 酵母3克将中种材料放面包机
点击查看大图2.发面团程序揉匀
点击查看大图3.发酵功能发至2倍大。
点击查看大图4.将中种面团撕成小块
点击查看大图5.主面团材料：金像高筋粉30克 低筋面粉60克 木糖醇60克 细盐2.5 奶粉12克 清水53克 黄油37克再将主面团材料放面包桶内
点击查看大图6.启动揉面团程序20分钟后放入软化的黄油。
点击查看大图7.再次启动揉面包程序一直到这个程序结束停止
点击查看大图8.用手可以轻松拉出手套膜
点击查看大图9.将面团整理一下，启动发酵程序2小时等待发酵至2倍大小
点击查看大图10.内馅材料：黄油37克 全蛋37克 椰蓉75克 鲜奶37克 木糖醇37克
点击查看大图11.黄油室温软化，加木糖醇搅拌打至木糖醇溶化
点击查看大图12.分3次加入全蛋液搅拌均匀
点击查看大图13.每加一次都要是蛋液完全吸收再加下一次
点击查看大图14.加入椰蓉
点击查看大图15.拌均匀
点击查看大图16.最后加入牛奶让其充分吸收水分
点击查看大图17.放一旁备用
点击查看大图18.发酵好的面团滚圆排气
点击查看大图19.分割成8份，滚圆松弛10分钟
点击查看大图20.将其中的一个面团压扁
点击查看大图21.包上一分椰蓉馅
点击查看大图22.收边捏紧不要露馅
点击查看大图23.将面团擀成椭圆形
点击查看大图24.对折，用利刀切上5道，顶端不要割断
点击查看大图25.再展开面团，横向折在一起
点击查看大图26.顺势一扭
点击查看大图27.放入纸膜内，烤箱发酵功能，发酵40分钟，记得在烤箱底部放一盘热水保湿
点击查看大图28.发至2倍大小，发酵完成表面刷蛋液，只刷面皮部分
点击查看大图29.烤箱180度预热，175度中层烤20-25分钟
点击查看大图30.取出立即从纸膜里取出放凉后在放入纸膜方便拿取
点击查看大图31.成品
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
