卤牛肉

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1.牛肉切块

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2.准备香料

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3.冷水下锅，大火烧开，水开后再煮7一8分钟，期间翻动一下以去除表面的杂质和血沬，将牛肉捞出冲洗干净。

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4.把牛肉放进砂锅，放进所了辅料。

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5.加入开水，等水开后关中小火炖一个半小时左右。

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6.关火后自然放凉，凉透后捞出牛肉切片。

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7.成品