荆芥是夏季里吃凉拌面很常见的调味品,也叫:假苏香荆荠、线荠,四棱杆蒿、鼠实.姜芥 。淡淡的清香,筋道的面条,搭配开胃的蒜泥,爽口美味~~~
1.面包桶里安上搅拌棒,倒入面粉。(也可加入少许盐,面条更筋道)
2.倒入清水,先用筷子搅拌几下,以免干粉飞溅出来。
3.选择菜单——和面——面条面团(默认25分钟)按下启动键。
4.翻滚中的面团,盖上盖子,让它慢慢和面,利用这个空档来准备蔬菜。
5.洋葱沾水后再去皮,然后对半切开泡在凉水里大约20分钟,这样不辣眼睛。(可以提前就泡上)
6.荆芥去梗淘洗干净,西红柿去皮切块(西红柿用热水烫一下很容易去掉皮),洋葱和葱分别切好备用。
7.时间到,面包桶里取出面团,撒少许干面粉防沾,和成表面光滑的面团。
8.用擀面杖擀成薄片。
9.面片上撒适量的干面粉防沾,从一端折叠起来。
10.切成约一厘米的条状。
11.捏着一端把面条散开。
12.再撒上少许干面粉抖一抖面条防沾。
13.炒锅里放入适量底油,放入葱花爆出香味,倒入洋葱翻炒。
14.倒入西红柿翻炒。
15.倒入酱油,翻炒均匀。
16.加入少许的盐。
17.加入适量的清水。
18.鸡蛋打入盆中,搅拌均匀。
19.锅开后,倒入鸡蛋液,不要搅动。
20.再次开锅后,关掉火,轻轻搅拌几下就好。(这样鸡蛋口感更嫩)
21.等菜汤稍微凉一点后,倒入荆芥。
22.搅拌均匀。(刚刚做好的菜汤很烫,这个时候就倒入荆芥的话,会把荆芥烫黑,失去原有的味道,荆芥味会变的很淡)
23.煮锅里加入水,水开后放入面条,边抖动边下面条,把面条抖散开。
24.煮好后,过下凉水。
25.大蒜加少许盐,捣成泥,加入适量凉开水,倒入数滴香油,搅拌均匀,蒜汁就做好了。
26.面条盛入盘中,盛上蔬菜菜汤,淋上蒜汁即可。
27.盛夏里,吃上一碗荆芥鸡蛋捞面,特别的爽口美味~~~
28.荆芥的淡淡清香~~~
29.爽口开胃的蒜泥,你有没有流口水呢~~~
30.要吃还是家常饭,取材方便,做法简单,爽口美味~~~
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
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