荆芥是夏季里吃凉拌面很常见的调味品,也叫:假苏香荆荠、线荠,四棱杆蒿、鼠实.姜芥 。淡淡的清香,筋道的面条,搭配开胃的蒜泥,爽口美味~~~
1.面包桶里安上搅拌棒,倒入面粉。(也可加入少许盐,面条更筋道)
2.倒入清水,先用筷子搅拌几下,以免干粉飞溅出来。
3.选择菜单——和面——面条面团(默认25分钟)按下启动键。
4.翻滚中的面团,盖上盖子,让它慢慢和面,利用这个空档来准备蔬菜。
5.洋葱沾水后再去皮,然后对半切开泡在凉水里大约20分钟,这样不辣眼睛。(可以提前就泡上)
6.荆芥去梗淘洗干净,西红柿去皮切块(西红柿用热水烫一下很容易去掉皮),洋葱和葱分别切好备用。
7.时间到,面包桶里取出面团,撒少许干面粉防沾,和成表面光滑的面团。
8.用擀面杖擀成薄片。
9.面片上撒适量的干面粉防沾,从一端折叠起来。
10.切成约一厘米的条状。
11.捏着一端把面条散开。
12.再撒上少许干面粉抖一抖面条防沾。
13.炒锅里放入适量底油,放入葱花爆出香味,倒入洋葱翻炒。
14.倒入西红柿翻炒。
15.倒入酱油,翻炒均匀。
16.加入少许的盐。
17.加入适量的清水。
18.鸡蛋打入盆中,搅拌均匀。
19.锅开后,倒入鸡蛋液,不要搅动。
20.再次开锅后,关掉火,轻轻搅拌几下就好。(这样鸡蛋口感更嫩)
21.等菜汤稍微凉一点后,倒入荆芥。
22.搅拌均匀。(刚刚做好的菜汤很烫,这个时候就倒入荆芥的话,会把荆芥烫黑,失去原有的味道,荆芥味会变的很淡)
23.煮锅里加入水,水开后放入面条,边抖动边下面条,把面条抖散开。
24.煮好后,过下凉水。
25.大蒜加少许盐,捣成泥,加入适量凉开水,倒入数滴香油,搅拌均匀,蒜汁就做好了。
26.面条盛入盘中,盛上蔬菜菜汤,淋上蒜汁即可。
27.盛夏里,吃上一碗荆芥鸡蛋捞面,特别的爽口美味~~~
28.荆芥的淡淡清香~~~
29.爽口开胃的蒜泥,你有没有流口水呢~~~
30.要吃还是家常饭,取材方便,做法简单,爽口美味~~~
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓