做了一款老公超喜欢的咸口面包——洋葱芝士手撕面包,也是比较豪华的一款面包,有洋葱,有芝士,还有香肠,口味上比较偏中式,有一点点像葱香花卷的感觉,但是口感上又更丰富,很推荐哦~
点击查看大图1.将面团材料除了黄油外,按先液体后固体的顺序投入面包机桶,盐和糖对角放,酵母埋在面粉中,启动一个20分钟和面程序;
点击查看大图2.程序结束后,加入45g黄油,再启动一个20分钟和面程序;
点击查看大图3.取出面团,手动揉面十分钟左右,揉至面团可以拉出一层薄薄的手膜;
点击查看大图4.面团揉圆放入干净的盆中,盖上一层湿纱布,放烤箱中发酵档发酵一小时左右至两倍大(手指沾面粉在面团中间插一下,插出的孔洞不塌陷,不变形就表示发酵好了);
点击查看大图5.发好的面团排气揉圆,醒15分钟;
点击查看大图6.洋葱切细,小葱切葱花,香肠切片,马苏里拉切丁(撒高粉防粘);
点击查看大图7.醒好的面团擀成大的面片,表面刷上一层橄榄油,撒上香葱,切成小块;
点击查看大图8.吐司模底铺上一层面块,依次撒上香葱、洋葱、香肠,然后铺上一层马苏里拉;
点击查看大图9.一层层铺完面块;
点击查看大图10.土司模放烤箱,烤盘中放一碗热水,开启发酵档进行二次发酵;
点击查看大图11.发酵至两倍大,取出,盖上吐司盖,预热烤箱上下火210度;
点击查看大图12.放入预热好的烤箱上下火200度烤制40分钟左右;
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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