广式咸肉粽

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1.准备好食材。

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2.糯米提前浸泡3小时。

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3.竹叶和草绳洗干净后浸泡一会，然后煮十分钟。

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4.捞出晾着。

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5.去皮绿豆浸泡2小时 。

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6.五花肉切小块，用五香粉，料酒，酱油腌制2小时 。

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7.香菇泡软后切成片.

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8.拿两片竹叶交叉成一个漏斗形。

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9.依次放入糯米，绿豆，蛋黄五花肉香菇，再拿一片竹叶 如图示，塞入旁边。

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10.左右都塞一片，然后在食材上再铺上一层绿豆，最后铺上糯米 。

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11.拿一片竹叶，盖在上面。

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12.左右两边往中间叠起包着，再把上面的往中间包。

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13.下面的也是一样往中间包起。

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14.用绳子绑好就行了。

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15.冷水下锅 ，水一定要没过粽子，我放了满多水的，以防煮干，大火滚后中火煮一个小时。

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16.煮熟后打开粽子，粽叶的香味加上五香肉融合的香味，芳香四溢，你已经忍不住食指大动了吧。